Restaurant de caractère, dans un cadre de grande élégance...

Situé aux portes de Saint-Emilion, au cœur du vignoble des crus satellites de Saint-Emilion, et au pied de l’église Saint-Martin datant de l époque romaine, notre restaurant vous accueille dans un cadre très chaleureux. Venez découvrir nos spécialités, préparé avec gout et talent, avec la passion du plaisir de recevoir, l’authenticité d’une maison ou la cuisine et en totale harmonie avec la tradition régionale.

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Originalité et respect des traditions...

Dans le calme de nos deux salles de restaurant, harmonieusement restaurées, notre chef vous propose une cuisine légère et savoureuse, simple et généreuse, elle met en éveil vos différents sens. Service soigné, travail des produits frais ou les saveurs du terroir se déclinent selon les saisons.


Quelques références de guides gastronomiques...

Michelin 2007 (2 fourchettes) : *Table sympathique occupant un ancien presbytère, au pied d’une chapelle romaine. Salle « cosy » rustiquement meublée, belle terrasse sur cour, cuisine du moment et vins du cru.

Le GaultMillau 2007 : Mosaïque de pays au climat tempéré, l’Aquitaine est à la fois montagnarde, océane, fluviale, rural et urbaine. Ses routes et chemins conduisent le visiteur de ports de pêche en bastides médiévales, de châteaux viticoles en cités marchandes, de pentes enneigées en plages de sable fin. Dans ce cadre privilégié, l’Homme a développé un art de vivre au cœur duquel la table est un lieu de convivialité et de réjouissances.

Le Bottin Gourmand 2007 : *Repris en Mars 2005 par un jeune couple, ce petit restaurant au décor sobre et élégant, se taille une jolie réputation avec une cuisine très soignée entre tradition et gouts d’aujourd’hui, inspirée des produits locaux. Lasagnes ouverte de ris de veau et champignons des bois, jus aux cèpes – Poire William pochée au vin de Montagne Saint-Emilion.

Le Bottin Gourmand 2008 : Palets de Saint-Jacques, purée d’artichauts et foin de poireaux – la traditionnelle lamproie à la Bordelaise, accompagnée de ses toasts de pain grillé – croquant de poire et chocolat servi avec son granité à la liqueur de poire.

Champerard 2008 (13 sur 20) : Faire revivre un vieux presbytère, c’est le pari un peu fou d’un tout jeune couple, qui, en mars 2005 a posé ses valises au pied de la butte de calon et de ses cinq moulins à vent du 18e siècle. Une jolie salle au rez-de-chaussée, une autre à l’étage, un mobilier contemporain, une terrasse et un jardin clos, voila pour le cadre. Côté cuisine, Alex Blanc, trente ans aux vendanges, fait ronfler les fourneaux que lui ont confié Kathy et David Sourisseau et polit le point décerné l’an passé, à coup de palets de St-Jacques, purée d’artichauts et foin de poireaux, de Turbot poché aux morilles et asperges nouvelles , de tournedos de bœuf, gâteaux de brebis, sauce vin rouge, de selle d’agneau rôtie, à l’ail confits de Lautrec et gnocchi au parmesan, tartelette au citron, chantilly d’agrumes. Kathy fait une charmante hôtesse et David un sommelier disert. Ite missa est.

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